{"id":10186,"date":"2023-02-22T13:25:16","date_gmt":"2023-02-22T16:25:16","guid":{"rendered":"https:\/\/abs-rio.com.br\/?p=10186"},"modified":"2023-02-23T10:31:41","modified_gmt":"2023-02-23T13:31:41","slug":"286-castelos-e-vinhos-do-vale-do-loire-primeira-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www-hom.abs.living-consultoria.com.br\/curiosidades-enologicas\/286-castelos-e-vinhos-do-vale-do-loire-primeira-parte\/","title":{"rendered":"286 \u2013 Castelos e vinhos do Vale do Loire (primeira parte)"},"content":{"rendered":"

Com suas cidades hist\u00f3ricas, Tours, Blois<\/a>, Orl\u00e9ans<\/a> e outras, castelos como os de Amboise e Chambord<\/a>, e fortalezas como as de Chinon e Angers, o Vale do Rio Loire (l\u00ea-se luar<\/em>), no noroeste da Fran\u00e7a, constitui extraordin\u00e1rio patrim\u00f4nio arquitet\u00f4nico que ilustra, ainda hoje, os ideais do Renascimento<\/a> e do Iluminismo<\/a> na Europa Ocidental. Entre os castelos e pal\u00e1cios ali existentes, alguns servem como moradia, outros s\u00e3o explorados como hot\u00e9is ou pousadas, e os demais abrem suas portas para visitantes e turistas. Ao lado de tais atra\u00e7\u00f5es, o vale disp\u00f5e de in\u00fameros vinhedos e vinhos de renome, n\u00e3o havendo uma unidade nos tipos de uvas e nos estilos de vinhos em cada uma das sub-regi\u00f5es ao longo do rio. As denomina\u00e7\u00f5es Muscadet, Anjou, Touraine e Sancerre diferem entre si, tendo em comum a leveza e o refinamento dos vinhos e a proximidade do rio Loire e de seus afluentes.<\/p>\n

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Organizei para voc\u00ea, querida leitora, caro leitor, um passeio pela regi\u00e3o, partindo da costa Atl\u00e2ntica para o interior, aliando, a cada cidade ou monumento, os dados da \u00e1rea vin\u00edcola que lhe \u00e9 pr\u00f3xima.<\/p>\n

Sa\u00edmos, ent\u00e3o, de Nantes em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 cidadezinha de Clisson, ali perto, no\u00a0 rio S\u00e8vres. Clisson disp\u00f5e de um ar italiano que n\u00e3o se encontra em nenhum outro lugar na Fran\u00e7a, como se pode ver no Castelo de Clisson, sobre uma rocha; no Mercado Central do s\u00e9culo XV; nas duas pontes medievais; no Templo da Amizade; e na Catedral de Notre Dame, cria\u00e7\u00f5es de estilo peninsular. A atra\u00e7\u00e3o vin\u00edcola dessa \u00e1rea \u00e9 o Muscadet, vinho branco seco da uva Muscadet ou Melon de Bourgogne, particularmente o Muscadet S\u00e8vre-et-Maine Sur Lie, acompanhante ideal das ostras, pela acidez e pelo sabor particular que lhe \u00e9 dado pelo amadurecimento sobre as lias ou borras, isto \u00e9, sobre as leveduras mortas (sur lie<\/em>). Veja-se por exemplo aqui no Brasil o Muscadet S\u00e8vre et Maine sur Lie Ch\u00e2teau des Gilli\u00e8res (Decanter).<\/p>\n