{"id":15538,"date":"2021-06-03T11:02:24","date_gmt":"2021-06-03T14:02:24","guid":{"rendered":"https:\/\/abs-rio.com.br\/?p=15538"},"modified":"2021-06-03T11:20:27","modified_gmt":"2021-06-03T14:20:27","slug":"sommelieres-e-sommeliers-forca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www-hom.abs.living-consultoria.com.br\/noticias\/sommelieres-e-sommeliers-forca\/","title":{"rendered":"Sommeli\u00e8res e Sommeliers: for\u00e7a!"},"content":{"rendered":"

Hoje celebramos o dia do profissional que \u00e9 a raz\u00e3o de ser de nossa Associa\u00e7\u00e3o: o Dia do Sommelier<\/strong>!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pelo segundo ano consecutivo n\u00e3o poderemos nos reunir para aquele reencontro de amigos e bate-papo agrad\u00e1vel, como costum\u00e1vamos fazer, antes da pandemia que vivenciamos at\u00e9 hoje. Pandemia que provocou uma crise sem precedentes no mercado de restaura\u00e7\u00e3o e hospitalidade. Mas vai passar: tenham for\u00e7a, tenham paci\u00eancia, resistam!<\/p>\n

O que n\u00e3o podemos deixar passar \u00e9 a lembran\u00e7a de bons momentos e das pessoas queridas e importantes em nossas vidas.<\/p>\n

H\u00e1 um ano, nesta mesma data, contamos, aqui, uma breve hist\u00f3ria sobre a origem da profiss\u00e3o de sommelier<\/a>. Hoje, pensando na import\u00e2ncia de sua atua\u00e7\u00e3o \u2013 como se isso n\u00e3o fizesse parte de nossa rotina rs… \u2013 queremos enfatizar que, t\u00e3o importante quanto uma boa forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica \u00e9 a habilidade que esse profissional precisa ter para se relacionar com pessoas.<\/p>\n

Sim! Porque \u00e9 pensando nas pessoas que voc\u00eas aprendem tanto sobre vinhos, uvas, caf\u00e9s, ch\u00e1s, \u00e1guas, charutos… \u00e9 pensando em orientar sobre a escolha da bebida mais adequada para cada situa\u00e7\u00e3o, que o seu conhecimento passa pela gastronomia, para harmonizar um prato com aquele olhar de perfei\u00e7\u00e3o, refinamento e equil\u00edbrio que somente voc\u00eas t\u00eam e que os tornam capazes de transformar cada pequeno detalhe num evento memor\u00e1vel.<\/p>\n

\"\"Ser\u00a0um bom\u00a0sommelier\u00a0requer, sim, muito estudo com investimento pesado em boas escolas. Mas exige tamb\u00e9m a generosidade de uma pessoa capaz de usar toda a sua sensibilidade e gentileza para dividir uma das coisas mais preciosas que podemos desenvolver na vida: o conhecimento.<\/p>\n

Neste segundo ano de brinde virtual, queremos parabenizar a todos os sommeliers e sommeli\u00e8res que passaram por nossas salas de aula e por nossas bancas de jurados, a todos que est\u00e3o pr\u00f3ximos ou distantes, a voc\u00eas que est\u00e3o no mercado e aos que continuam batalhando por seu espa\u00e7o.<\/p>\n

A todos esses dedicados profissionais, nossos parab\u00e9ns, nossa solidariedade e votos de sucesso!<\/p>\n

Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Sommeliers \u2013 Rio de Janeiro<\/p>\n

 <\/p>\n

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