Welcome Drink<\/em> com Espumante Locanda Ros\u00e9 e canap\u00e9s; participar\u00e3o de uma apresenta\u00e7\u00e3o do conte\u00fado que ser\u00e1 abordado com palestra gastron\u00f4mica tem\u00e1tica, encerrando com jantar harmonizado de boas-vindas.<\/p>\nJ\u00e1 o segundo dia conta com uma programa\u00e7\u00e3o intensa de eventos, iniciando com um caf\u00e9 da manh\u00e3 no qual ser\u00e3o apresentados diversos produtos regionais, incluindo os de marca pr\u00f3pria como as geleias Locanda. Em seguida, os participantes ter\u00e3o aula sobre frango e legumes org\u00e2nicos, tamb\u00e9m regionais, aula sobre risoto com diversos legumes e vinhos brancos, almo\u00e7o degusta\u00e7\u00e3o e jantar harmonizado.<\/p>\n
O \u00faltimo dia da cl\u00ednica ir\u00e1 propiciar aos alunos uma experi\u00eancia pr\u00e1tica diferenciada atrav\u00e9s da ida ao Mercado de Peixe de Niter\u00f3i em van privativa com aula in loco<\/em> sobre compra de peixes, crust\u00e1ceos e aspectos mercadol\u00f3gicos. Em seguida, acontecer\u00e1 um almo\u00e7o harmonizado, a quatro m\u00e3os, em parceria com um chef local, utilizando os itens do pr\u00f3prio Mercado de Peixe. Os participantes tamb\u00e9m ter\u00e3o aula sobre recep\u00e7\u00e3o, na qual o chef ir\u00e1 explicar sobre canap\u00e9s, quantidades e tipologias. Para encerrar, segue-se jantar harmonizado conduzido por Danio Braga.<\/p>\nA proposta dessa programa\u00e7\u00e3o \u00e9 propiciar aos participantes uma verdadeira imers\u00e3o na arte da gastronomia, guiados por um dos mais renomados chefs atuantes no Brasil.<\/p>\n
Uma programa\u00e7\u00e3o saborosa e exclusiva est\u00e1 a sua espera na Cl\u00ednica Gastron\u00f4mica da Locanda della Mimosa.<\/p>\n
Conhe\u00e7a toda a programa\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n1\u00ba dia \u2013 11 de abril<\/strong><\/p>\n16h \u2013 Chegada na Locanda: recep\u00e7\u00e3o Welcome Drinks<\/em> com canap\u00e9s e espumante Locanda Ros\u00e9 Brut e Check-in.<\/p>\n19h \u2013 Apresenta\u00e7\u00e3o de curso e palestra gastron\u00f4mica tem\u00e1tica sobre o evento.<\/p>\n
20h \u2013 Jantar harmonizado de boas-vindas comentado pelo chef Danio Braga.<\/p>\n
\n
2\u00ba dia \u2013 12 de abril<\/strong><\/p>\n08h30 \u2013 Caf\u00e9 da manh\u00e3 com produtos regionais (geleias da casa, queijos, pat\u00eas, ovos caipiras etc.) apresentados pelos produtores.<\/p>\n
10h30 \u2013 Aula sobre frango e legumes org\u00e2nicos regionais.<\/p>\n
12h30 \u2013 Almo\u00e7o degusta\u00e7\u00e3o de frango em diferentes coc\u00e7\u00f5es e vinhos brancos.<\/p>\n
17h30 \u2013 Aula sobre risoto com v\u00e1rios legumes e vinhos brancos.<\/p>\n
20h30 \u2013 Jantar harmonizado conduzido pelo chef Danio Braga.<\/p>\n
\n
3\u00ba dia \u2013 13 de abril<\/strong><\/p>\n08h \u2013 Caf\u00e9 da manh\u00e3<\/p>\n
09h \u2013 Partida em van privativa com servi\u00e7o de bordo para o Mercado de Peixe de Niter\u00f3i, onde acontecer\u00e1 uma aula pr\u00e1tica sobre compra de peixes e crust\u00e1ceos, abordando aspectos mercadol\u00f3gicos da compra, como quantidade, tamanho dos peixes etc.<\/p>\n
13h30 \u2013 Almo\u00e7o preparado a quatro m\u00e3os, em parceria com um colega niteroiense, usando itens do mercado; harmonizado com vinhos.<\/p>\n
15h30 \u2013 Volta para Petr\u00f3polis e descanso.<\/p>\n
19h \u2013 Aula sobre canap\u00e9s e recep\u00e7\u00e3o com degusta\u00e7\u00e3o, abordando quantidades e tipologia.<\/p>\n
20h30 \u2013 Jantar harmonizado conduzido pelo chef Danio Braga.<\/p>\n
Informa\u00e7\u00f5es e reservas: (24) 2233-5405 ou locanda@locanda.com.br<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ser\u00e3o tr\u00eas dias de curso com o chef na Locanda della Mimosa<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2056","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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