{"id":21782,"date":"2023-02-22T17:00:45","date_gmt":"2023-02-22T20:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/abs-rio.com.br\/?p=21782"},"modified":"2023-02-22T18:44:19","modified_gmt":"2023-02-22T21:44:19","slug":"297-em-dia-com-os-vinhos-da-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www-hom.abs.living-consultoria.com.br\/curiosidades-enologicas\/297-em-dia-com-os-vinhos-da-rioja\/","title":{"rendered":"297 \u2013 Em dia com os vinhos da Rioja"},"content":{"rendered":"

Em um passado que j\u00e1 conta mais de tr\u00eas d\u00e9cadas, um grupo de engenheiros brasileiros em Madri, de que eu fazia parte, foi convidado a almo\u00e7ar, depois de uma reuni\u00e3o que nos tomou a manh\u00e3 at\u00e9 as duas, em um restaurante nas proximidades do Est\u00e1dio Santiago Bernabeu.<\/p>\n

Curiosamente, os espanh\u00f3is com que trat\u00e1vamos perguntavam j\u00e1 no almo\u00e7o o quer\u00edamos comer no jantar, conversando sobre comida e bebida, e tamb\u00e9m sobre futebol, \u00e9 claro, o que nos distraia das dificuldades e enfrentamentos nas discuss\u00f5es t\u00e9cnicas e comerciais.<\/p>\n

Sabendo de meu interesse por vinhos, apresentaram-me ao imponente sommelier da casa como brasileiro e pediram-me que fizesse a escolha.<\/p>\n

Sem olhar a carta perguntei diretamente:
\n\u2013 Tem o Vi\u00f1a Ardanza Reserva?<\/p>\n

Surpreso ele elogiou a escolha respondendo:
\n\u2013 Claro. Grande vinho, excelente pedido. J\u00e1 o conhecia? Tem no Rio de Janeiro?<\/p>\n

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Sim, eu conhecia e admirava esse tinto cl\u00e1ssico de La Rioja Alta naquela \u00e9poca ainda classificado DO, Denominaci\u00f3n de Origen. Todos ficaram encantados com o coment\u00e1rio do profissional, elegendo-me aos risos, certamente com laivos de ironia, o selecionador oficial de vinhos para o resto da miss\u00e3o…<\/p>\n

De l\u00e1 para c\u00e1, muitas coisas mudaram na Rioja.<\/p>\n

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O status de DO, por exemplo, foi alterado com a cria\u00e7\u00e3o da DOCa, Denominaci\u00f3n de Origen Calificada, no qual a Rioja foi a primeira a ser inserida.<\/p>\n

Os vinhos dessa regi\u00e3o do centro norte da Espanha apresentam-se tradicionalmente em 12 tipos, como \u00e9 f\u00e1cil de deduzir. Basta multiplicar as tr\u00eas sub-regi\u00f5es Rioja Alta, Rioja Oriental \u2013 naquele tempo Rioja Baja \u2013 e Rioja Alavesa, onde s\u00e3o elaborados e envelhecidos, pelos 4 estilos em que se apresentam: Rioja, Crianza, Reserva e Gran Reserva.<\/p>\n

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Os vinhos dessa regi\u00e3o do centro norte da Espanha apresentam-se tradicionalmente em 12 tipos, como \u00e9 f\u00e1cil de deduzir. Basta multiplicar as tr\u00eas sub-regi\u00f5es Rioja Alta, Rioja Oriental \u2013 naquele tempo Rioja Baja \u2013 e Rioja Alavesa, onde s\u00e3o elaborados e envelhecidos, pelos 4 estilos em que se apresentam: Rioja, Crianza, Reserva e Gran Reserva.<\/p>\n

\"\"Nessa d\u00fazia de del\u00edcias a novidade \u00e9 o moderno estilo Rioja, cuja express\u00e3o anterior, Joven, ainda aparece em alguns r\u00f3tulos.<\/p>\n

Atualmente, quando rotulado Rioja somente, trata-se de um Tempranillo b\u00e1sico frutado sem tra\u00e7os de madeira contrastando com os \u201cVinos de Crianza\u201d, amadurecidos em barrica e envelhecidos na garrafa antes da expedi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Tamb\u00e9m aqui uma novidade: os \u201cvinos de crianza\u201d riojanos s\u00e3o agora mais influenciados por barricas de carvalho franc\u00eas, em lugar do carvalho americano tradicionalmente utilizados na regi\u00e3o, o que significa um fim de copo com mais baunilha e menos cocada.<\/p>\n

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