{"id":4835,"date":"2018-06-05T17:51:51","date_gmt":"2018-06-05T20:51:51","guid":{"rendered":"http:\/\/abs-rio.com.br\/?p=4835"},"modified":"2018-06-13T15:52:37","modified_gmt":"2018-06-13T18:52:37","slug":"curso-de-vinhos-italianos-comemora-25-anos-de-realizacao-ininterrupta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www-hom.abs.living-consultoria.com.br\/relatos-de-degustacao\/curso-de-vinhos-italianos-comemora-25-anos-de-realizacao-ininterrupta\/","title":{"rendered":"Curso de Vinhos Italianos comemora 25 anos de realiza\u00e7\u00e3o ininterrupta"},"content":{"rendered":"

O Curso de Vinhos Italianos, realizado em maio, apresentou uma amostra bastante ilustrativa da produ\u00e7\u00e3o da Bota, atrav\u00e9s dos treze produtos degustados.<\/p>\n

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\n. Ribolla Gialla 2012, Damijan (Friuli) \u2013 um \u00f3timo representante dos chamados \u201cvinhos laranja\u201d, da regi\u00e3o italiana pioneira nesse tipo de produto. A variedade (Ribolla Gialla, t\u00edpica do Collio) tamb\u00e9m \u00e9 usada no lado esloveno da regi\u00e3o, com o nome de R\u00e9bula.<\/p>\n

. Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2014, Michele Castellani (Veneto) \u2013 n\u00e3o custa lembrar que produtos do tipo \u201cripasso\u201d, em termos de complexidade e caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, s\u00e3o \u201cprimos\u201d do Amarone, uma vez que cumprem um breve est\u00e1gio sobre as borras daquele vinho. Da\u00ed, o bom corpo, a maciez, as notas de frutas secas e de tabaco \u2013 al\u00e9m, naturalmente, do pre\u00e7o bem abaixo da estrela maior de Verona.<\/p>\n

. Arpepe Rosso di Valtellina 2014 (Lombardia) \u2013 produto pouco lembrado pelas importadoras brasileiras, \u00e9 cem por cento Chiavenasca \u2013 o nome da casta Nebbiolo na parte mais alta da Lombardia. Outra curiosidade \u00e9 que fermenta em grandes botti<\/em> de tr\u00eas diferentes madeiras: castanheiro, ac\u00e1cia e carvalho.<\/p>\n

. Barbera d\u2019Alba \u201cScarrone\u201d 2015, Vietti (Piemonte) \u2013 belo vinho, cem por cento Barbera, do cru<\/em> Scarrone, vinhedo de ponta da fam\u00edlia Vietti. Desde a cria\u00e7\u00e3o do Bricco dell\u2019Uccellone, de Giacomo Bologna, nos anos 1980, os Barbera experimentaram um not\u00e1vel salto de qualidade: at\u00e9 ent\u00e3o vinhos sem grande express\u00e3o, passaram a formar na linha de frente do Piemonte, chegando muitas vezes a rivalizar com bons Barolo.<\/p>\n

. I Capitelli 2011, Anselmi (Veneto) \u2013 o admir\u00e1vel representante doce do nosso curso poderia ser rotulado como um Recioto di Soave, uma vez que a vin\u00edcola est\u00e1 dentro dessa DOC e as uvas s\u00e3o submetidas ao appassimento<\/em>. Mas Roberto Anselmi, por convic\u00e7\u00f5es pessoais, recusa-se a usar o nome Soave \u2013 embora utilize a uva Garganega in purezza<\/em> em seus produtos. Ali\u00e1s, nem precisa, porque seus vinhos t\u00eam personalidade pr\u00f3pria.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u201cCasal di Serra\u201d 2014, Umani Ronchi (Marche) \u2013 pessoalmente, considero o Verdicchio um dos dois ou tr\u00eas melhores vinhos italianos para acompanhar peixes e frutos. Este, em especial, \u00e9 excelente, porque as uvas v\u00eam de um excelente vinhedo, do melhor produtor de Verdicchio \u2013 mais uma vez, minha opini\u00e3o.<\/p>\n

. Neromoro Montepulciano d\u2019Abruzzo Colline Terramane DOCG 2013, Nicodemi (Abruzzo) \u2013 os irm\u00e3os Alessandro e Elena Nicodemi sabem das coisas: esse vinho \u00e9 muito bom, num estilo cl\u00e1ssico, sem concess\u00f5es: carregado na cor, muita fruta madura, madeira equilibrada. E um custo\/benef\u00edcio \u00f3timo: R$ 139,00.<\/p>\n

.Cesanese Rubillo 2015, Principe Pallavicini (Lazio) \u2013 para mostrar que o Lazio n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 Frascati \u2013 quase sempre med\u00edocre, a menos que a gente esteja sentado ao ar livre, numa pra\u00e7a de Roma, de frente para um bela fonte, num dia morno de sol \u2013, trouxemos um tinto da uva Cesanese, at\u00e9 ent\u00e3o in\u00e9dita no mercado brasileiro e de origem incerta, embora se acredite que exista desde a \u00e9poca dos antigos romanos, pelo menos. Valeu a pena: um vinho fresco, sem passagem por madeira, que tem na fruta sua maior virtude.<\/p>\n

. Chianti Classico Riserva 2012, Volpaia (Toscana) \u2013 o Chianti \u00e9 um dos vinhos mais controvertidos da It\u00e1lia, mas quando d\u00e1 para ser bom, \u00e9 bom mesmo. Este \u00e9 um cl\u00e1ssico \u2013 sem trocadilho, por favor. N\u00e3o por acaso, recebeu as seguintes cota\u00e7\u00f5es: James Suckling = 93; Wine Enthusiast = 93; Gambero Rosso = 2 bicchieri; Wine Spectator = 91. Merece.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

. Tanca Farr\u00e0 Alghero 2011, Sella & Mosca (Sardegna) \u2013 a ilha, ou pelo menos a cidade de Alghero, deveria erguer um monumento ao engenheiro Erminio Sella e ao advogado Edgardo Mosca, porque esses dois piemonteses colocaram a Sardegna no mapa do vinho, quando fundaram a empresa, que tem hoje 550 hectares de vinhedos e pertence ao grupo Moretti. O Tanca Farr\u00e0 \u00e9 Cannonau com Cabernet , mezzo a mezzo<\/em>, o que comprova que italianos e franceses, eventualmente, podem se dar muito bem.<\/p>\n

. Etna Rosso 2015, Planeta (Sicilia) \u2013 clarinho que nem um Pinot Noir. Mas n\u00e3o se engane: esse Nerello Mascalese cem por cento, \u00e9 vinho de ra\u00e7a, porque vem da DOC Etna, as terras do vulc\u00e3o. Por isso mesmo, al\u00e9m da fruta exuberante, tem um ex\u00f3tico toque mineral.<\/p>\n

. Paololeo Orfeo Negroamaro 2015 (Puglia) \u2013 a Puglia j\u00e1 foi considerada o celeiro da Europa e tinha como principal fonte de renda a exporta\u00e7\u00e3o de tintos encorpados e alco\u00f3licos para o norte da Fran\u00e7a e para a Alemanha. Ainda faz isso, mas hoje tem vinhos respeit\u00e1veis e at\u00e9 elegantes, acredite! Este \u00e9 um deles, elaborado com a Negroamaro, uma das uvas cl\u00e1ssicas da regi\u00e3o, que pode ter vindo da Gr\u00e9cia em tempos imemoriais \u2013 a outra \u00e9 a Primitivo, que tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 nativa da Puglia, mas isso \u00e9 outra conversa….<\/p>\n

. Taurasi Radici Riserva 2007, Mastroberardino (Campania) \u2013 nosso curso terminou em grande estilo, com este grande cl\u00e1ssico do sul da It\u00e1lia, feito com a casta Aglianico cem por cento. Ali\u00e1s, se algum nome deve ser al\u00e7ado ao pante\u00e3o do vinho na It\u00e1lia, \u00e9 Antonio Mastroberdino, que dedicou sua vida a elaborar grandes vinhos e a preservar variedades amea\u00e7adas de extin\u00e7\u00e3o. Com 11 anos de idade, este vinho est\u00e1 chegando ao apogeu, com um fant\u00e1stico equil\u00edbrio entre fruta madura, madeira usada com sensibilidade e taninos nobres. Uma experi\u00eancia que a turma merecia!<\/p>\n

Celio Alzer, maio de 2018.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Curso de Vinhos Italianos, realizado em maio, apresentou uma amostra bastante ilustrativa da produ\u00e7\u00e3o da Bota, atrav\u00e9s dos treze produtos degustados. . Ribolla Gialla 2012, Damijan (Friuli) \u2013 um \u00f3timo representante dos chamados \u201cvinhos laranja\u201d, da regi\u00e3o italiana pioneira nesse tipo de produto. 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