{"id":751,"date":"2016-05-01T15:48:15","date_gmt":"2016-05-01T15:48:15","guid":{"rendered":"http:\/\/abs-rio.com.br\/?p=751"},"modified":"2016-07-15T15:30:08","modified_gmt":"2016-07-15T15:30:08","slug":"243-castas-tintas-francesas-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www-hom.abs.living-consultoria.com.br\/curiosidades-enologicas\/243-castas-tintas-francesas-no-brasil\/","title":{"rendered":"243 | Castas tintas francesas no Brasil"},"content":{"rendered":"

Aqueles que acompanham h\u00e1 algum tempo esta s\u00e9rie sabem que reservo um a cada oito artigos para a vinicultura no Brasil, cujo desenvolvimento, nos \u00faltimos 25 anos, tenho acompanhado pessoalmente de perto. Dentre os 243 textos, este \u00e9 o trig\u00e9simo terceiro.<\/p>\n

Valho-me do excelente livro \u201cVinho Fino Brasileiro\u201d, do especialista Rog\u00e9rio Dardeau, rec\u00e9m lan\u00e7ado pela Ed. Mauad X, para atualizar algumas informa\u00e7\u00f5es a respeito da presen\u00e7a de uvas de origem francesa nos vinhedos brasileiros. Elas tem dado origem a vinhos nacionais cada vez melhores e mais presentes nas prateleiras de supermercados e casas especializadas.<\/p>\n

N\u00e3o tenho d\u00favida em come\u00e7ar pela Merlot, certamente a casta tinta emblem\u00e1tica da Serra Ga\u00facha, particularmente no Vale dos Vinhedos, e que vem se destacando tamb\u00e9m no planalto catarinense. Creio que alguns dos melhores vinhos tintos j\u00e1 elaborados na Serra Ga\u00facha \u2013 Miolo Lote 43, Salton Desejo, Lidio Carraro, Pizzato\u2026 tem Merlot no seu corte. Voc\u00eas h\u00e3o de encontr\u00e1-la tamb\u00e9m em vinhos da Angheben, Boscato, Don Laurindo, Casa Valduga, Vallontano e assim por diante. S\u00e3o muitos.<\/p>\n\n\n\n
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Segue-se a Cabernet Sauvignon, a mais conhecida e procurada pelos brasileiros. Mais t\u00e2nica e estruturada do que a anterior, adapta-se com facilidade a v\u00e1rios tipos de climas e solos, dando vinhos mais encorpados e longevos. Encontra-se no Vale dos Vinhedos, RS, como varietal ou em corte com Cabernet Franc e outras.\u00a0 Por falar em Cabernet Franc, essa foi a primeira vitis vin\u00edfera a se firmar no Brasil. Nos anos 1970, a palavra Cabernet no r\u00f3tulo significava Cabernet Franc. Nos anos 1980 entrou a Sauvignon e a suplantou.<\/p>\n

Tamb\u00e9m a Syrah\/Shiraz come\u00e7a a aparecer atrav\u00e9s de exemplares da Lovara e da Miolo.<\/p>\n

Uvas emblem\u00e1ticas, respectivamente da Argentina e do Uruguai, a Malbec e a Tannat tornaram-se ga\u00fachas tamb\u00e9m. Vide o Don Laurindo Malbec e o Tannat Don Giovanni. A Pinot Noir encontrou-se em S\u00e3o Joaquim, SC, onde a Quinta da Neve, entre outras vin\u00edcolas catarinenses, vem desenvolvendo seu cultivo, j\u00e1 tendo conseguido dessa casta dif\u00edcil e refinada exemplares dignos de nota. Tamb\u00e9m em Santa Catarina, a Villagio Grando cultiva a rara Pinot Meunier, companheira da Pinot Noir na Champagne.<\/p>\n

Registre-se, last but not least, <\/em>as presen\u00e7as da Petit Verdot e da Petite Syrah (nada a ver com a Syrah) no Vale do S\u00e3o Francisco, Nordeste do Brasil. Como se v\u00ea, uma\u00a0 bem-vinda invas\u00e3o francesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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