{"id":7555,"date":"2019-05-02T17:27:13","date_gmt":"2019-05-02T20:27:13","guid":{"rendered":"https:\/\/abs-rio.com.br\/?p=7555"},"modified":"2019-05-02T17:34:45","modified_gmt":"2019-05-02T20:34:45","slug":"producao-mundial-de-vinhos-cai-para-niveis-da-decada-de-1960","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www-hom.abs.living-consultoria.com.br\/artigos\/producao-mundial-de-vinhos-cai-para-niveis-da-decada-de-1960\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o mundial de vinhos cai para n\u00edveis da d\u00e9cada de 1960"},"content":{"rendered":"

por Marcos Arouche, diretor e monitor na ABS-Rio<\/em><\/p>\n

A Organisation Internationale de La Vigne et du Vin<\/em> (OIV), em confer\u00eancia de imprensa ocorrida em abril deste ano, apresentou o relat\u00f3rio anual sobre o estado da vitivinicultura mundial referente \u00e0 safra de 2017. Algumas previs\u00f5es pessimistas, como uma acentuada redu\u00e7\u00e3o no volume de vinho produzido, foram confirmadas.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o global de vinho em 2017 alcan\u00e7ou 250 milh\u00f5es de hectolitros (mhl), equivalente a uma queda de quase 9% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 safra anterior, retrocedendo aos n\u00edveis estabelecidos ainda no in\u00edcio da d\u00e9cada de 1960, quando em 1961 totalizou pouco mais de 251 mhl. O retrospecto da produ\u00e7\u00e3o de vinhos nos \u00faltimos dezoito anos, n\u00e3o s\u00f3 torna a safra de 2017 como a de menor rendimento, como tamb\u00e9m fortalece uma n\u00edtida e preocupante tend\u00eancia hist\u00f3rica de queda observada no s\u00e9culo XXI.<\/p>\n

Este resultado foi fortemente influenciado pelas adversas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas observadas nos principais pa\u00edses produtores de vinho da Europa Ocidental, em particular na Fran\u00e7a, como j\u00e1 havia sido publicado na se\u00e7\u00e3o Opini\u00e3o<\/em> do boletim ABS Not\u00edcias, de julho de 2017, mas tamb\u00e9m na It\u00e1lia, Espanha e Alemanha.<\/p>\n

\"2018<\/a><\/p>\n


\nUNI\u00c3O EUROPEIA<\/strong><\/p>\n

Os tr\u00eas maiores produtores mundiais de vinho, It\u00e1lia, confirmando sua lideran\u00e7a, Fran\u00e7a e Espanha, mantiveram suas posi\u00e7\u00f5es no ranking em 2017, ali\u00e1s, como j\u00e1 o fazem h\u00e1 d\u00e9cadas, entretanto, apresentaram uma quebra significativa de suas safras em rela\u00e7\u00e3o a 2016 de 17%, 19% e 20% respectivamente. Este comportamento tamb\u00e9m foi registrado na Alemanha, o quarto maior produtor da Uni\u00e3o Europeia, com uma perda de 15%. A diminui\u00e7\u00e3o acumulada em 2017 somente por estes quatro pa\u00edses, atingiu 26,3 mhl, representando mais de 10,5% da produ\u00e7\u00e3o mundial. Portugal, mantendo-se na quinta posi\u00e7\u00e3o entre os maiores produtores europeus, reverteu esta sequ\u00eancia de queda de seus concorrentes, com um importante aumento de 10%.<\/p>\n

Mesmo com este cen\u00e1rio negativo, os pa\u00edses da Uni\u00e3o Europeia, considerando apenas aqueles com rendimento superior a 1,0 mhl, foram respons\u00e1veis por aproximadamente 56% de toda a produ\u00e7\u00e3o mundial de vinho,\u00a0atingindo um volume de quase 140 mhl, todavia, comparado com os n\u00fameros de 2016, demonstraram um decl\u00ednio de 24 mhl. Em termos pr\u00e1ticos, somente esta retra\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o europeia de 24 mhl na safra de 2017, equivale a impressionantes 3,2 bilh\u00f5es de garrafas que deixar\u00e3o de ser colocadas no mercado internacional.<\/p>\n

\"grafico-grande-paises-2017-2\"<\/a><\/p>\n

ESTADOS UNIDOS<\/strong><\/p>\n

Os Estados Unidos, o quarto maior produtor global de vinho, mantiveram, em 2017, n\u00edveis elevados da ordem de 23,3 mhl, projetando uma pequena diminui\u00e7\u00e3o de 1% em rela\u00e7\u00e3o a 2016, mantendo-se, entretanto, muito pr\u00f3ximo da m\u00e9dia de suas \u00faltimas cinco safras. Todavia, estes n\u00fameros poder\u00e3o sofrer alguns ajustes, uma vez que os dados fornecidos pelo Departamento de Agricultura (USDA) foram baseados em previs\u00f5es do volume de uvas ainda a ser colhido durante o m\u00eas de agosto de 2017, antes, portanto, do ponto adequado de colheita. Da mesma forma, ainda n\u00e3o havia sido levado em considera\u00e7\u00e3o, os potenciais danos causados aos vinhedos, quando dos inc\u00eandios florestais ocorridos em outubro de 2017 na Calif\u00f3rnia, regi\u00e3o respons\u00e1vel por 88% da produ\u00e7\u00e3o americana, segundo m\u00e9dia computada nos \u00faltimos vinte anos.<\/p>\n

AM\u00c9RICA DO SUL<\/strong><\/p>\n

Segunda maior regi\u00e3o produtora de vinho, ficando atr\u00e1s somente da Uni\u00e3o Europeia e respons\u00e1vel por quase 10% da produ\u00e7\u00e3o mundial, a Am\u00e9rica do Sul apresentou um resultado positivo em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 safra de 2016 da ordem de 19%, recuperando-se dos efeitos prejudiciais causados pelo fen\u00f4meno clim\u00e1tico El Ni\u00f1o<\/em>.<\/p>\n

Revertendo o desastroso resultado da safra de 2016, que foi implacavelmente comprometida pelas adversas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas que atingiram principalmente o Rio Grande do Sul, o Brasil, em 2017, com um volume de 3,4 mhl, apresentou um aumento significativo de 169% em sua produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 safra anterior, tendo superado, inclusive, sua m\u00e9dia hist\u00f3rica das \u00faltimas duas d\u00e9cadas em mais de 15%.<\/p>\n

A Argentina, o sexto maior produtor mundial de vinho e o maior da Am\u00e9rica do Sul, tamb\u00e9m sinalizou positivamente em 2017, quando produziu 11,8 mhl, representando um ganho de quase 26% sobre a safra anterior. Ao contr\u00e1rio do Brasil e da Argentina, que em 2017 apresentaram ganhos sobre a safra de 2016, o Chile manteve uma sequ\u00eancia de queda na produ\u00e7\u00e3o pelo segundo ano consecutivo, com uma perda de 6%.<\/p>\n

\u00a0\"bol-322_grafico-de-circulos\"<\/a><\/p>\n

OCEANIA <\/strong><\/p>\n

A Austr\u00e1lia, terceiro maior produtor mundial de vinho fora da Uni\u00e3o Europeia, se destaca como o protagonista nesta regi\u00e3o com 13,7 mhl produzidos em 2017, mantendo uma discreta evolu\u00e7\u00e3o de crescimento desde 2010. Apesar de em 2017 ter acusado uma queda em sua produ\u00e7\u00e3o da ordem de 6%, a Nova Zel\u00e2ndia vem mantendo um comportamento coerente de crescimento ao longo desta \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>\n

CHINA<\/strong><\/p>\n

A impressionante e vigorosa performance da ind\u00fastria vitivin\u00edcola chinesa, que entre os anos de 2000 e 2012 apresentou um acelerado e sustentado crescimento da ordem de 30%, tornou-a em 2012, a quinta maior produtora mundial de vinho. Este per\u00edodo coincidiu com o estabelecimento de sistemas normativos e de gest\u00e3o sobre todos os processos do cultivo da vinha e da vinifica\u00e7\u00e3o, que, juntamente com o aquecimento da economia global e com o ingresso da China na Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Com\u00e9rcio (OMC), abriram definitivamente a atividade vin\u00edcola chinesa para o mercado internacional.<\/p>\n

Entretanto, entre 2013 e 2015, as autoridades chinesas iniciaram um processo de regulamenta\u00e7\u00e3o e adequa\u00e7\u00e3o do financiamento governamental \u00e0 vitivinicultura, com o objetivo de estimular ainda mais a melhoria do seu produto e, consequentemente, fortalecer a competitividade da China no cen\u00e1rio internacional. At\u00e9 ent\u00e3o, a inobserv\u00e2ncia de padr\u00f5es produtivos aceit\u00e1veis, a falta de homogeneidade da produ\u00e7\u00e3o e o alto rendimento dos vinhedos, sempre foram os principais fatores impeditivos para a inser\u00e7\u00e3o do vinho chin\u00eas num mercado cada vez mais globalizado. Todas essas a\u00e7\u00f5es de ajustamento implicaram uma imediata, forte e consistente revers\u00e3o da tend\u00eancia de alta produ\u00e7\u00e3o em proveito da qualidade, j\u00e1 identificada a parir da safra de 2013.<\/p>\n

\u00a0\"2018-06-29_boletim-322_revisado_PDF-7\"<\/a><\/p>\n

\u00c1FRICA DO SUL<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

Em sentido oposto ao da China, a \u00c1frica do Sul mostra uma gradual evolu\u00e7\u00e3o em sua produ\u00e7\u00e3o, desde os anos 2000, chegando em 2017 com um ganho da ordem de 3% sobre a de 2016, garantindo a oitava posi\u00e7\u00e3o entre os maiores produtores mundiais de vinho.<\/p>\n

De certa forma, esta tend\u00eancia de crescimento foi muito bem recebida, uma vez que sua maior regi\u00e3o produtora, Western Cape<\/em>, vem sendo atingida por um per\u00edodo de severa seca e que, de acordo com o relat\u00f3rio preliminar de abril de 2018, publicado pela OIV, e pelos primeiros dados obtidos pela Wines of South Africa<\/em>, preveem s\u00e9rias dificuldades para a safra de 2018.<\/p>\n

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por Marcos Arouche, diretor e monitor na ABS-Rio A Organisation Internationale de La Vigne et du Vin (OIV), em confer\u00eancia de imprensa ocorrida em abril deste ano, apresentou o relat\u00f3rio anual sobre o estado da vitivinicultura mundial referente \u00e0 safra de 2017. 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